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らあめん厨房どる屋@宇都宮

らあめん厨房どる屋@宇都宮
初めて!
2日から昼は営業するらしい。

鯛だし焼豚麺スペシャル 醤油
... 800
ロース、ほほ、バラの三種の焼豚入り。
塩もそそられたけど、デフォルトが醤油らしいのでそちらにします。

チャーシュー三種、卵、ねぎ、メンマが載ります。
細麺は硬めでいただきました。
透明でうっすら醤油、焼いた鯛の旨みと香りが、拡がる!
コンソメ的に上品なスープです。
チャーシューは
ほほ→ロース→バラで脂がのりますが、どれも◎続きを読む— 場所: らーめん厨房 どる屋
  1. 2012/12/31(月) 13:02:02|
  2. らーめん|
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12

18
ガリガリくん あずき大福

ガリガリ通信
今日発売!
あずき大福。
餅は入りません!
練乳チックなミルクに小豆味。
  1. 2012/12/18(火) 12:18:39|
  2. グルメ|
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12

18
レバーペースト味噌ラーメン 麺ごっつ@青物横丁

レバーペースト味噌らー麺750
麺ごっつ12月の麺リピート。
チャーシュー、レバーペースト、揚げゴボウ、たまご、ネギ、海苔が載ります。
細麺。
今日はオヤジ遠慮ない濃い味、味噌、レバーペースト、七味も全て濃い濃い。パンチある味噌スープにレバーベーストを溶かし込んでいただきます。
濃厚で◎ — 場所: 青横酒場 麺ごっつ

  1. 2012/12/18(火) 09:28:12|
  2. らーめん|
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12

14
まこと家@青物横丁

まこと家@青横
ラーメン600に茎ワカメとほうれん草トッピング。
ほうれん草始めたのですね!
嬉しい!
チャーシュー、ねぎ、海苔に、茎ワカメとほうれん草。
...やや太麺は硬めにしました。
豚骨醤油はパンチが効いてて◎
やっぱり家系はこうでないと。— 場所: まこと家
  1. 2012/12/14(金) 09:26:07|
  2. らーめん|
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12

12
麺ごっつ@青横

牛カルビ麺750
麺ごっつ@青横 一日10食限定メニュー。
骨つきカルビ、キャベツ、紫蘇、ねぎ、たまごが載ります。
細麺。
醤油スープはかなり甘め。
ここのこくまろ醤油系はぼくにとっては甘過ぎだと思う。
カルビは嬉しい! — 場所: 青横酒場 麺ごっつ
  1. 2012/12/12(水) 10:39:40|
  2. らーめん|
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12

09
白丸750 一風堂@駒沢公園

一風堂@駒沢公園
白丸750
リッチに野菜タンメン、海苔トッピング。
キクラゲ、チャーシュー、もやし、ネギが載るところに増量!
バリカタ麺。
豚骨に野菜炒め汁が、加わるとまた、味わいアップ!
  1. 2012/12/09(日) 10:27:07|
  2. らーめん 一風堂|
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07
らーめん いまむら@新馬場

いまむら@新馬場
雲呑ソバ イワシ8倍1050
雲呑は同碗で!

雲呑、チャーシュー、たまご、メンマ、カイワレ、ねぎ、柚子が載ります。
...細麺はシャッキリとします。

イワシ8倍だしスープはギンギラギンな粉々が入るクリアー。
煮干しもイワシだよな…とも思いながらも一回は試そうかとおもいましが、雑味がなくスッキリ魚味と香り。違うんだ…。
鯵とアゴも試さなきゃ。続きを読む— 場所: 東京いまむら
  1. 2012/12/07(金) 10:31:07|
  2. らーめん|
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12

05
魚雷ノイロ ソラノイロ@麹町

魚雷ノイロ
春日×ソラノイロ コラボ。
1000

たまご、ねぎ、メンマ、チキンカツ、ねぎ、青ネギ、チキンカツ、海苔が別盛り、麺とスープにはほうれん草と唐辛子が載ります。
...細麺は穀物練り込み系で歯応えと小麦の香り。
スープは鰹節の香るクリアー!
唐揚ってどうなんだ?と疑問でしたが、サッパリスープに合う。
美味しかった!続きを読む— 場所: ソラノイロ
japanese soup noodle free style
  1. 2012/12/05(水) 10:33:13|
  2. らーめん|
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12

04
MISOカリーらぁ麺 大明神@青横

MISOカリーらぁ麺800
大明神冬麺です。
ごはんおかわり無料。
チャーシュー、もやし、コーン、水菜、焦がしねぎ、ネギが載ります。
太麺はもっちりプリプリ。
...カレースープは味噌なのかな?
普通に美味い。
このスープで、ご飯がムゲンにいけそう。続きを読む— 場所: らぁ麺 大明神 南品川店


  1. 2012/12/04(火) 10:35:44|
  2. らーめん|
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03
レバーペースト味噌らー麺@麺ごっつ 青物横丁

レバーペースト味噌らー麺750
麺ごっつ@青横の12月メニュー。
チャーシュー、レバーペースト、揚げゴボウ、たまご、ネギ、海苔が載ります。
細麺。
スープはゴボウの香りもあり、素だと豚汁っぽい。
そこにレバーが溶け込むと、ぐっと奥行きが拡がる!
部屋が拡がる感じなんだども!
スープの増築なんだども!
オヤジは『今月は冒険』と言ってましたが、ボクにはマッチングしました。
  1. 2012/12/03(月) 12:41:13|
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