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つけめん達翁@新宿西口

つけめん達翁@新宿西口です。
クラブセガの後に寄るためにあるようなつけめんやさん。

つけめん 中300g 700円にします。

麺はこの手につけめんにしてはやや細いかんじの中太麺。
腰がつよくて、汁なしで食べても美味しい。

スープは メンマ、チャーシュー、ねぎ、海苔が載ります。
豚系の透明油が一層あるけど、そう脂っこくない。
いわゆる魚介豚骨甘酸っぱ系つけめんのたれです。
テーブルにさらしたまねぎと魚粉があるのでどーんと盛ります。

味噌辛みつけめんというのの辛さ増しがそそられたので、
次回のテーマとします。
  1. 2011/03/06(日) 13:10:35|
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つけめん 達翁@新宿

2011年1月、新宿に出没♪ 新宿出没は久しぶりであるv^^v 若かりし頃、飲み歩いた記憶が甦り久しぶりに辺りを徘徊・・・ ふと看板が目に入り、夕食には早いがラーメンを食べようと行ったお店は 新宿西口の繁華街にある「つけめん 達翁」です。 入口を入ると右側に券売...
  1. 2011/03/10(木) 10:33:54 |
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