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やっちゃん@等々力

大井町線らーめん各駅停車シリーズ。
やっちゃん@等々力です。

改札を右手に曲がり、信号を越えて造園やさんのちょっと手前右。
居酒屋さんがらーめんもやってるケース。

らーめんは 黒、白、つけ麺とバリエーションありますが、デフォルトは
徳島らーめんらしいのでこちらにします。
徳島らーめん¥599

豚肉の薄切りを醤油と酒で煮込んだような肉、もやし、ねぎ、生たまごが載ります。
徳島らーめんには生卵がスタイルなようです。

麺はやや細めな中太です。

スープは、載る具材の醤油と酒で煮込んだ汁をお湯で伸ばしたような味で豚の香りがします。

お客さんも殆どが居酒屋利用というスタイルみたいですね。
らーめんだけでもOKなのですが若干肩身が狭かったりして…。





  1. 2011/04/21(木) 16:31:27|
  2. らーめん 大井町線|
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