runrunpanda

02 12	むささび！
	面白いもの	コメント：0

すげえ！
www.base-book.com A few images from our trip to China. Blue suit: Mattt Gerdes (https://www.facebook.com/haydukemiddlefinger) Air to air camera by Barry Holubeck. Music: White on White, by Fredrik: www.myspace.com/fredriktheband

11 06	博多だるま＠東京ラーメンショー
	東京ラーメンショー	コメント：0

ラスト！博多だるま。
だるまラーメン
チャーシュー、ネギ、キクラゲ＋肉かす。
極細麺。
豚骨だが臭くなくさっぱり。
肉かすは背脂の揚げで、サクっとしているが、スープね浸ると、ぷにゅっとなる。
これは美味。

これにて東京ラーメンショー完食！

11 05	次郎長×大心×えん楽＠東京ラーメンショー
	東京ラーメンショー	コメント：0

次郎長×大心×えん楽
北海道新味塩ラーメン
チャーシュー、ナルト、ネギ、メンマが載ります。
中太麺は、小麦が香ります！さすが塩ラーメン！
スープは、昆布の香りのするシンプルな塩！クリアーな器が綺麗！

11 05	梅光軒×きび×玉＠東京ラーメンショー
	東京ラーメンショー	コメント：0

梅光軒×きび×玉
あじ煮干！
チャーシュー、メンマ、ねぎが、載ります。
麺は中細麺。
豚鶏の合わせに、煮干しがガツンとくる。
塩っぱいが◎
ギザオイシス！

11 05	麺屋こうじグループ＠東京ラーメンショー
	東京ラーメンショー	コメント：0

麺屋こうじグループ
特製醤油ラーメン絆ワンタン＋
デフォルトでも謎のワンタン的アイテムがのる！
チャーシュー、メンマ、ネギ、ワンタン、海苔が載ります。
麺は中太。
スープは鶏の脂がバーんと効いた醤油。
うまい！なぜ空いてるか味からは解らない。
それにしてもあのワンタン的アイテムはなんなんだろ？

11 05	青森麺心会＠東京ラーメンショー２０１１
	東京ラーメンショー	コメント：0

青森麺心会　
青森焼干シャモロック

今年もきましたシャモロック
麩、メンマ、チャーシュー、ネギのシンプルな具が載ります。

麺は中太の透明感あるぷりぷり麺。

スープはシャモだしに煮干しを併せたクリアーなスープ。
さっぱりと美味しい！

11 05	五福星（うーふーしん）＠東京ラーメンショー
	東京ラーメンショー	コメント：0

五福星（うーふーしん）ブタみそらーめん
干しエビ、白菜、キノコ、ゴボウ、ダイコン、ジャガイモ、バラ豚肉が載ります。
麺はうどん的に太い。
スープは、酒粕入り味噌で、野菜とマッチするこの味は…豚汁！
笹かまぼこと水ワンタンも合せる。

11 05	鳥取牛骨ラーメン応援団＠東京ラーメンショー
	東京ラーメンショー	コメント：0

鳥取牛骨ラーメン応援団
鳥取牛骨ラーメンチャーシュー、ナルト、もやし、ネギ、海苔が載ります。
中太麺。
牛骨スープはコショウが効いていて、案外さっぱり。チャーシューが甘塩っぱくて美味しい！

11 05	信州麺友会@東京ラーメンショー駒沢公園
	東京ラーメンショー	コメント：0

信州麺友会
肉玉チャーシュー
これはすごい！
豚バラ煮と、ロールチャーシューの２種がどーんと、
さらに生たまご、キャビネ版サイズの海苔、ネギ、ナルトが載ります。
中太麺。
醤油に豚骨だけど、みりんも効いて甘い感じは肉うどんとか豚丼のラーメン版といった感じ。
１０～２０代が大好きな味ですね。

11 05	岡山冨士屋＠東京ラーメンショー
	東京ラーメンショー	コメント：0

岡山冨士屋　冨士屋の中華そば東京ラーメンショーVer.(11月4,5,6
日）　岡山の名店！　チャーシュー、ネギ、メンマ、が載ります。細麺。豚骨あっさり醤油、やや甘めだがさっぱりして奥が深い。飲んだ後いきたい一杯。

11 04	俺式＆関西豚骨四人衆＠東京ラーメンショー２０１１
	東京ラーメンショー	コメント：0

俺式＆関西豚骨四人衆
関西豚骨スペシャル
トロトロチャーシュー、たまご、ねぎ、海苔が載ります。
極細麺。
豚骨スープは、やや甘い。酒粕か？
しょっぱいだけの豚骨が多い中、これはナイス！

11 04	高田馬場ラーメン組合＠東京ラーメンショー２０１１
	東京ラーメンショー	コメント：0

高田馬場ラーメン組合
復興馬場麺

一瞬麺だけ？とおもう。
麺だけ頂くとコショウバリバリ。

かき混ぜると、底から豚、にら、キクラゲ、ニンニクの炒めものが出てくる。

11 04	麺つくし×真武咲弥＠東京ラーメンショー２０１１
	東京ラーメンショー	コメント：0

麺つくし×真武咲弥
札幌味噌
チャーシュー、挽肉、メンマ、ねぎ、しょうがが載ります。
太めで黄色い麺は札幌らしい。森住製麺。
味噌鶏豚のスープはしょうがが効いてうまい！

11 04	釜石ラーメンのれん会＠東京ラーメンショー２０１１
	東京ラーメンショー	コメント：0

釜石ラーメンのれん会
こんとき
綺麗なラーメン！！！
チャーシュー、メンマ、ねぎ、海苔がのります。
細めの麺はしっかり。
スープが良い！
クリアーな醤油で、昆布（かな？）と魚介が効いてます！
がんばろう釜石！
今回一番安心感ある一杯。

マスト！マスト！

11 04	大つけ麺博ドリームコラボ＠東京ラーメンショー２０１１
	東京ラーメンショー	コメント：0

大つけ麺博ドリームコラボ
王道ラーメン
つけ麺でない不思議はおいといて、
メンマ、ねぎ、ナルト、チャーシュー、海苔が載ります。
やや細めだが硬い麺。
豚骨スープはカツオだしが効いてトロトロ。

11 04	無鉄砲×中華蕎麦とみ田＠東京ラーメンショー２０１１
	東京ラーメンショー	コメント：0

無鉄砲×中華蕎麦とみ田
チャーシュー、ねぎ、メンマ、海苔が載ります。
中太麺。
ドロドロのとんこつ魚介。テントに運ぶまでに表面に皮が出来る超濃密！

11 04	秋田成ト会 @東京ラーメンショー２０１１
	東京ラーメンショー	コメント：0

秋田成ト会
秋田比内町産放し飼い比内地鶏濃厚魚介鶏白湯水餃子追加
ふ、ナルト、角煮、ネギが載ります。麺は中太。
比内鶏が煮込まれたスープは、こってりとしたクリアースープで、
煮干が香ます。美味しい！

11 03	多摩組＠東京ラーメンショー
	東京ラーメンショー	コメント：0

多摩組
牛肉ブッコミそば～
バラ牛肉を焼いたのが真ん中に、カイワレダイコンと一緒に載ります。
食べ進めるともやしが出てきます。
麺は中太。
スープはクリアーな豚骨ベース。
美味しい。列が空いてるのは近郊だからか？全然ありあり。

11 03	博多一風堂×蒙古タンタン麺＠東京ラーメンショー
	東京ラーメンショー	コメント：0

博多一風堂×蒙古タンタン麺
炎と情熱の海鮮辛豚骨
キャベツ、もやし、肉、イカ、海老を炒めて、
中本の辛ソースが載ります。
細麺。ここまでは中本。
スープは一風堂の豚骨。
中本にしては辛くない。一風堂としては辛い。
でも、美味しくいただけるバランスではないかと。

11 03	池麺KINGKONG×博多一幸舎＠東京ラーメンショー
	東京ラーメンショー	コメント：0

池麺KINGKONG×博多一幸舎
トロフル豚骨ラーメン2011
きくらげ、ねぎ、トロチャーシュー、海苔が載ります。
麺は細麺。
スープは豚骨醤油にパイナップルみたいな味がする。
しょっぱめ。海苔のプリントが嬉しい。

Su	Mo	Tu	We	Th	Fr	Sa
-	-	1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31	-	-

runrunpanda

「らんらんぱんだ」です。らーめん/映画/アルファロメオ/カールヘルム/アニメ/ ドラマ/などなど日々のつぶやきを勝手に綴っています。

プロフィール

カレンダー

Recent Entries

Recent Comments

Recent Trackbacks

Archives

Category

Links

runrunpanda

「らんらんぱんだ」です。 らーめん/映画/アルファロメオ/カールヘルム/アニメ/ ドラマ/などなど日々のつぶやきを勝手に綴っています。

プロフィール

カレンダー

Recent Entries

Recent Comments

Recent Trackbacks

Archives

Category

Links

「らんらんぱんだ」です。らーめん/映画/アルファロメオ/カールヘルム/アニメ/ ドラマ/などなど日々のつぶやきを勝手に綴っています。